しどびしゃすのＰＵＮＫメシ【Vol.18】炙りチーズ鶏皮餃子on the スパイシーキーマ

キャンプに行くとき悩むものって何？

テント？
焚き火台？
風呂？
アルコール？

いや！
メシでしょ。

何を作る？
温まるもの？
煮込み？
豪快に焼く？
インスタ映え？

いや！
ＰＵＮＫなメシでしょ！

腹ペコども！準備はいいか！！

パンクなキャンプめしを紹介するぜっ！

しどびしゃすのＰＵＮＫメシ！食ってやるぜっ！

このページの目次

1. 【第十八弾は　キーマカレー】
2. 鶏皮餃子
- 2.1. 【材料】1人前
- 2.2. 【作り方】超簡単！
3. スパイシーキーマカレー
- 3.1. 【材料】1人前
- 3.2. 【作り方】手が込んでるぜ！
4. 炙りチーズ鶏皮餃子on the スパイシーキーマ
- 4.1. 【材料】1人前
5. 【まとめ】
6. 【本日のナンバー】

【第十八弾は　キーマカレー】

なんといってもバイクキャンプは積載重視
小洒落た調理器具なんて使わない
フライパン、ダッチオーブンなんて運べない

コンパクトなギアを効率よくバッグに詰めて積載するぜっ！

当然調理に使う食器やギアもコンパクトチョイス！

今回は、スキレットとホットサンドメーカーでサクッと作るぜっ！

POINT!

BIKEポイント：積載重視！コンパクトな食器でサクッと作るぜ！
PUNKポイント：うまいもん同士のコラボ！

鶏皮餃子

【材料】1人前

・豚挽肉・・・・・・・・・・150g
・ニラ・・・・・・・・・・・1/4袋
・鶏皮・・・・・・・・・・・200g
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
・ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・・大さじ1
・塩こしょう・・・・・・・・少々
・オリーブオイル・・・・・・適量

作り方は超簡単！
こねて包むだけ

簡単だ

【作り方】超簡単！

１．肉だね作り

　　ニラをみじん切り

　　クッカーに挽き肉とニラ

　　キーマカレー用に準備していたエリンギも投入

　　よく混ぜる

　　酒、ごま油、醤油、塩こしょう、片栗粉を入れ

　肉だねを混ぜて

　あとは粘りけが出るまでひたすらこねる

　肉だね完成

２．餃子作り

　　鶏皮を広げて肉だねを包む

３．調理開始

　　熱したホットサンドメーカーにオリーブオイル

　　鶏皮餃子を並べて

　　あとは皮がパリッとするまで両面しっかりと焼いたら完成

　　一旦完成

スパイシーキーマカレー

【材料】1人前

・米・・・・・・・・・・・・1合
・豚挽肉・・・・・・・・・・150g
・玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
・ピーマン・・・・・・・・・1個
・カットトマト・・・・・・・1/3パック
・おろしにんにく・・・・・・適量
・おろししょうが・・・・・・適量
・オリーブオイル・・・・・・適量
・塩・・・・・・・・・・・・少々
・クミンシード・・・・・・・適量
・クミンパウダー・・・・・・適量
・コリアンダー・・・・・・・適量
・カイエンペッパー・・・・・適量
・ターメリック・・・・・・・適量
・カルダモン・・・・・・・・適量
・ガラムマサラ・・・・・・・適量
・オールスパイス・・・・・・適量
・クローブパウダー・・・・・適量

【作り方】手が込んでるぜ！

スパイスカレーは作り込み要素満点なので少々お付き合いを！

１．食材カット

　　玉ねぎ、ピーマンをみじん切り
　　ついでにエリンギ

２．作り込み

　　スキレットを熱してオリーブオイル

　　クミンシード

　　玉ねぎ

　　塩を入れ

　　玉ねぎの水分を飛ばす

　　水分が飛んだら水を追加で再度水分飛ばし

　　水分を飛ばす

　　水追加＆水分飛ばし
　　これを玉ねぎがあめ色になるまでひたすら繰り返す

　　玉ねぎがあめ色になったらおろしにんにく

　　おろししょうが

　　カットトマト

　　水分が飛ぶまで炒めて